ニュースリリース

　ＡＧＦ（味の素ゼネラルフーヅ株式会社　代表取締役社長：横山　敬一）は、「〈マキシム〉〈ちょっと贅沢な珈琲店〉レギュラー・コーヒー」シリーズ、「〈マキシム〉レギュラー・コーヒーマスターおすすめのブレンド」を、2015年2月25日（水）より全国で新発売します。

　ＡＧＦは、嗜好テストを繰り返し、お客様が求めている“おいしい”を徹底的に調査。その味を構成する風味を30項目以上に亘って数値化し、そのデータをもとに1,000種類以上の香り成分や、100種類以上の味成分から日本人の嗜好に適した成分を特定。科学的根拠に基づき、日本人の嗜好に合う「日本独自のコーヒースタイル＝ジャパニーズコーヒー［JapaNeeds Coffee］」を追求しています。
　レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーには、日本人の嗜好に適した“おいしさ”を製品化する新技術「T²ACMI（たくみ）焙煎」^※を導入。時間帯で温度を変えて焙煎、その焙煎によって起こる生豆の化学反応をコントロールし、苦味と酸味のバランスを取りながらより多くの香りをひきだします。豆の特長を活かした最適な焙煎により商品を仕上げ、日本人の繊細な味覚、日本の水（軟水）に合わせた味わいを実現しました。

※ Time and Temperature Aroma Controlled by Master’s Innovation

１．商品概要：

２．商品特長：

①「〈マキシム〉〈ちょっと贅沢な珈琲店〉レギュラー・コーヒー　プレミアムブレンド」は、特定産地の最上級グレード豆を贅沢にブレンドしたプレミアムレギュラー・コーヒー。「澄んだコクのリッチ」は、コスタリカ産最上級豆SHBを贅沢にブレンドし、澄んだコクと甘い香りが特長です。「香り立ちのマイルド」は、グアテマラ産最上級豆SHBを贅沢にブレンドし、優雅な香りとバランスの良い味わいが特長です。

②「〈マキシム〉〈ちょっと贅沢な珈琲店〉レギュラー・コーヒー」は、厳選したコーヒー豆を独自の「T²ACMI焙煎」技術により、上質なコクと芳醇な香りが織り成す、濃厚な味わいに仕上げました。「スペシャル・ブレンド」は、ブラジル産高品質豆を中心にブレンドし、深煎り・粗挽きならではの上質なコク、澄んだ後味が特長です。「モカ・ブレンド」は、厳選されたエチオピア産モカ豆を贅沢にブレンドし粗挽きに仕上げ、甘くフルーティーな香りと澄んだ後味が特長です。「キリマンジャロ・ブレンド」は、タンザニア産キリマンジャロ豆をブレンドし、深煎り・粗挽きに仕上げ、爽やかなコクと澄んだ後味が特長です。

③「〈マキシム〉レギュラー・コーヒー　マスターおすすめ」は、風味鑑定士の資格を持つコーヒーマイスターが設計したこだわりのブレンドを「T²ACMI焙煎」で仕上げ、コク・酸味・苦味の絶妙な調和が楽しめる3品です。コク4、酸味2、苦味3の「スペシャル・ブレンド」は、豊なコクがひきたつすっきりとした味わい。コク3、酸味4、苦味2の「モカ・ブレンド」は、モカならではの甘い香りとすっきりとした味わい。コク5、酸味3、苦味3の「キリマンジャロ・ブレンド」は、しっかりとしたコクすっきりとした味わいです。

３．価格： オープン価格

４．発売日： 2015年2月25日（水）

５．地域： 全国

６．商品に関する一般のお客様からのお問合わせ先： お客様相談室　TEL 0120-17-8651