アメリカではチョコレートやココアをモカといいます。
モカチーノは、カプチーノとの混声語。
アメリカで人気のメニューです。

ホワイトチョコレートを加えたミルクを使ったカフェオレにペッパーのスパイスがアクセント。
寒い冬に体が温まります。

ホワイトディにちなんでマシュマロを使ったカフェオレメニュー。
冬の柑橘フルーツと組み合わせました。
柑橘類とコーヒーの相性は抜群です。

春の桜の季節に飲みたくなる抹茶とコーヒーを組み合わせたメニュー。
ふわふわの泡を点てたお抹茶の泡に見立てます。

ぷるぷるのコーヒーゼリーが入った豆乳のアイス・ラテ。
添えた黒みつを入れて甘みを加えます。

ブラックタピオカ入りのアイスコーヒーとカルピスのドリンクです。
ミントを入れた氷を浮かべると爽やかです。

ベトナムのかき氷、チェー。
カラフルなフルーツとコーヒーを加えたココナッツミルクが大人のかき氷です。
お好みでゆで小豆を加えるのもオススメです。

ココアクッキーを加えて作ったシェイク。
ほのかなコーヒーのほろ苦さと、ココアクッキーの粒々がアクセントです。

そば茶の実を牛乳に加えて温め、そばの香りを移しました。
ほのかに香ばしい秋の香りのカプチーノです。

秋のデザートの王様モンブランをドリンクにしました。
泡立てた牛乳には生クリームを加えてコクを出します。

コーヒーを使った定番デザート、アフォガードに秋らしい素材をトッピングしました。

手軽に作れるイギリスのデザート、トライフル。
グラスの中でクリスマスを表現しました。