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コーヒー大事典

もっとおいしくなるコーヒーのいれ方コーヒー器具事情

コーヒーのいれ方にはちょっとこだわりがある・・・・・・そんな方が増えてきました。
コーヒーを抽出(ちゅうしゅつ)する器具も、現在はさまざまなものが手に入ります。
こちらでは今人気のコーヒー器具事情をお伝えします。
もしかしたら、新しいコーヒー器具との出会いが、新しい一杯との出会いになるかもしれません。

コーヒーメーカー

  • 一定の水とコーヒーを入れれば、誰でもおいしいコーヒーが作れるコーヒーメーカー。最近は、低価格のものから高価格のものまで、たくさんの商品が売られています。

    なかには、浄水機能のついたもの、エスプレッソメーカーと一緒になったもの、コーヒー豆を挽いて(ひいて)からドリップしてくれるものなど、さまざまな機能がついているので、自分の好みのものを選びましょう。

    保温機能がついたもので熱を加え続けるタイプのものは、コーヒーの風味を損なってしまうことがあるので、温めすぎに注意が必要です。

    コーヒーは、中挽き(ちゅうびき)か中細挽き(ちゅうぼそびき)をおすすめします。