手軽にコーヒーを飲みたい時に、便利なのが「コーヒーメーカー」。水とコーヒーをセットすれば、誰でも美味しいコーヒーを作ることができます。現在では、数千円から数万円のものまで、さまざまな商品が売られており、中には浄水機能がついたものや、エスプレッソメーカーと一緒になったもの、コーヒー豆を挽いてドリップしてくれるものなど、さまざまな機能や特徴があるコーヒーメーカーが販売されています。「とにかく手軽なものがいい」、「やっぱり味にこだわりたい」など、お好みに合わせて選ぶのが良いでしょう。

ご使用の際、一つ注意したいのが「保温」。コーヒーメーカーのなかには、抽出したコーヒーが冷めないよう、保温をしてくれる機能がついた製品がありますが、熱を加え続けることでコーヒーの風味は損なわれてしまうので、温め過ぎは禁物です。

使用するコーヒーは、コーヒーメーカーの機種にもよりますが、一般的に中挽きか中細挽きが適しています。