コーヒー大事典
もっとおいしくなるコーヒーの淹れ方コーヒー器具事情
コーヒーの淹れ方にはちょっとこだわりたい・・・そんな方が増えてきたようです。また、アウトドアブームの影響で、キャンプ場などの野外でコーヒーを楽しむ人も見かけるようになりました。
一方で、コーヒー器具にはさまざまな種類や、それぞれに異なる特性があります。ここでは、ご家庭やアウトドアシーンでもおいしいコーヒーを入れるための、さまざまなコーヒー器具をご紹介します。
エスプレッソマシン
高圧で抽出することで、おいしさを引き出すコーヒー「エスプレッソ」を、手軽に楽しめるのが「エスプレッソマシン」です。コーヒーの粉を、マシン付属の金属製フィルターに詰めてセットするだけで、おいしいエスプレッソが楽しめるため、さまざまなメーカーが家庭用エスプレッソマシンを販売しています。
また多くの機種で、エスプレッソにスチームドミルクを入れた「カフェ・ラテ」や、泡立てた牛乳を加える「カプチーノ」などのアレンジを楽しめるよう、ミルクを泡立てるためのスチームノズルがついています。
エスプレッソマシンでおいしいエスプレッソを楽しむには、焙煎度の深いコーヒーを選ぶと、濃厚な味わいが楽しめます。また、エスプレッソは抽出時間が短いため、極細挽きがおすすめです。
